Bloggnorge.com // BONUSFAMILIEN – ett hus, en (bonus)mamma, en(bonus)pappa , 4 barn og lille <3 i magen
Start blogg

BONUSFAMILIEN – ett hus, en (bonus)mamma, en(bonus)pappa , 4 barn og lille <3 i magen

Vår hverdag full av mine og dine og snart vårt barn! Blandet med gleder, sorger, utfordringer og ikke minst kjærlighet, en dæsj humor og vår lidenskap for mat

Kategori: baking

Matpakketips fra oss i bonusfamilien

Kategori: baking | 0 kommentarer » - Publiser søndag 18. februar , 2018 kl. 22:28

Barna i huset sin favorittlunsj i matboksen!!

Jeg prøver å lage opp litt forskjellig for å putte i matboksene til barna i helgene så det er klart til kommende uke. Selv om det et vinterferie for de større barna i huset nå, skal guttaboys en tur i barnehage og SFO imårra. Hornene her er lettvint og digg i matboksen. Legger de rett og slett frosne i matboksene på kvelden i kjøleskapet, så er de tinte, ferske og gode til lunsj dagen etter! Disse er fylt med masse ost, skinke og oregano :)

Oppskrift

6 dl melk
200 gram margarin
4 ts sukker
2 ts salt
50 gram gjær

fyll: det du ønsker, jeg brukte det barna her i huset er mest glad i.. Ost og skinke med oregano.

Denne oppskriften gir ca 24 horn.

del deigen i tre og kjevle hver del til en sirkel, bruk pizzaskjærer til å dele inn hver sirkel i 8 trekanter. Legg fyll på hver trekant og rull sammen fra den bredeste siden.

Stekes på 225 C i ca 15 min

 

Annonser

Yummie kveldsmat! Cottage cheese fletterundstykker ..

Kategori: baking | 0 kommentarer » - Publiser mandag 12. februar , 2018 kl. 21:28

Imens far i huset tapetserer som en helt,  roper han og spør om ikke jeg kan lage noe god kveldsmat..

Tja… Da blir det ihvertfall noe litt sunt roper jeg tilbake.. Litt skuffet ettersom han hadde sett for seg vafler, sveler eller noe i den dur sier han seg enig i det. Men sunt kan være likegodt det! Disse for eksempel! saftige cottage cheese rundstykker som er fantastisk med rørte bær på..

Fletterundstykker med cottage cheese

 

  • 50 g smør
  • 5 dl melk
  • 1 pk tørrgjær
  • 200 g cottage cheese
  • 2 dl havregryn
  • 1/2 ts salt
  • ca. 16 dl hvetemel evt blandet med grovere mel
  • egg til pensling

Smelt smør i en kjele og tøm i melken, varm til ca 37 C.

Bland det tørre i en bakebolle og tøm i melkeblandingen og cottage cheese, elt i bakemaskin i minst 10 minutter til deigen slipper kanten og er fin og seig. Hev til dobbel størrelse.. (30-60 min, litt avhengig av hvor varmt den står). Del deigen inn i ca 18 deler og del de igjen i tre deler. Rull til pølser og flett sammen. Stekes på 220 C i ca 10 min.

 

Ha en fin kveld alle sammen!

Annonser

Verdens beste boller!

Kategori: baking | 0 kommentarer » - Publiser onsdag 7. februar , 2018 kl. 21:40

 

Siste dag med snuppa mi for denne gang.. Idag har vi derfor laget fastelavnsboller på forskudd siden det er fastelavn nå på søndag. Denne oppskriften slår aldri feil, etter jeg prøvde den lager jeg ikke noe annen deig, den blir lett å holde på med, hever helt villt og bollene blir luftige som kjøpeboller.

Oppskrift på verdens beste boller (30-40 boller)

  • 1 liter melk
  • 300 g smør
  • 250 g melis
  • 100 g gjær
  • 0,5 ts kardemomme
  • 1,5 kg hvetemel

Kok opp melk, smør og melis og avkjøl til ca 37 C, sikt mel og kardemomme i en bolle og tilsett gjær. Tøm over melkeblandingen og elt i kjøkkenmaskin i minst 10 min. Denne deigen trenger ikke å forheve. Trill ut boller og sett på ett stekebrett. La heve i ca 1 time. Stek på 230 C i 10-15 min ( avhengig av størrelse). Fyll i kremfløte blandet med vaniljekrem og dryss over melis. Garantert de beste bollene du noen gang har bakt!! NYT !!

 

Annonser

Doughnut heaven!

Kategori: baking, Graviditet | 0 kommentarer » - Publiser onsdag 24. januar , 2018 kl. 22:01

Midt i en litt tung dag med tanke på formen så kom det en hyggelig overaskelse i posten, vi skal på ordinær ultralyd 13.Mars!! Som vi gleder oss til å endelig vite hvem som skjuler seg der inne i den voksende magen.
Er så spent at vi har lest alle kjerringråd og prøvd alle tester vi har funnet. Idag tok vi ringtesten, den viste gutt siden ringen gikk rundt og rundt i sirkel. Har endt opp med at noe stemmer med gutt og andre stemmer med jente så fortsatt 50/50 sjans for begge deler vil jeg si, vi må vel bare smøre oss med tålmodighet tenker jeg.. men er jo sååå lenge å vente :)

Formen ble bedre utover dagen og jeg og min datter Dina bakte doughnuts i ettermiddag! Er skikkelig svak for fersk, lunken gjærbakst! Disse ble bare syyykt deilige!

Amerikanske doughnut’s

  • 1dl vann
  • 1,5 dl melk
  • 1ss sitronsaft
  • 1egg
  • 55 g smør
  • 480 g hvetemel
  • 50 g sukker
  • 1klype salt
  • 1,5 ts tørrgjær
  • 3 ts kardemomme
  • 2 l frityrolje

Ha det tørre, smeltet smør og vann i en bakebolle, varm melken til lunken, og ha i sitronsaften. ( normalt at melken reagerer med å klumpe seg når sitronsaften kommer i) Tøm i melken og elt i minst 15 min til en smidig deig. La heve i ca 60 min til dobbel størrelse.

Kjevle ut deigen til en litt tykk leiv og trykk ut doughnut’ene. Legg de på ett brett med litt mel under så de ikke klistrer seg fast imens de hever. Hev de i ca 60 min. Stekes i olje som er ca 160 C til de er fin og gylden på hver side. Pynt med melisglasur i ulike farger, smeltet sjokolade, karamell eller det du måtte ønske.

Kos dere <3

 

 

 

css.php
Driftes av Bloggnorge.com | Drevet av Lykke Media AS | PRO ISP - Webhotell & domene
Denne bloggen er underlagt Lov om opphavsrett til åndsverk. Det betyr at du ikke kan kopiere tekst, bilder eller annet innhold uten tillatelse fra bloggeren. Forfatter er selv ansvarlig for innhold.
Tekniske spørmål rettes til post[att]bloggnorge.[dått]com.