Hverdagsmiddag som barna elsker!
Spaghetti med gratinerte kjøttboller
Denne retten har blitt en hit hos oss, ikke tar den veldig lang tid å lage heller. Med andre ord perfekt hverdagsmat laget fra bunnen som både er lettvint og veldig godt!
Ikke mist motet av at kjøttbollene er laget fra bunnen, de er utrolig gode og veldig lett å lage. Tar ikke lang tid i det hele tatt!
Kjøttbollene:
800 g kjøttdeig
2 fedd hvitløk
40 g parmesan
1 ts salt
godt med nykvernet pepper
1 ts paprikapulver
¼ potte basilikum
1 ss olivenolje til steking
bland ingrediensene og brun kjøttbollene, de trenger ikke være gjennomstekte siden de skal gratineres i stekeovnen. Legg over i ildfast form etter bruning. Lag sausen…
Tomatsausen:
2 fedd hvitløk
2 sjalottløk
1 ss olivenolje
½ ts salt
nykvernet pepper
2 bokser most, hermetisk tomat
125 g fersk mozzarella
Revet ost
Fres løk og hvitløk i noen minutter i olivenolje, tilsett krydder og tomatene. Tøm sausen over i formen med kjøttbollene og legg skiver med fersk mozzarella og revet ost over. Gratiner i ovnen på 200 C i 20 min.
