Påsketur og baking av påskeharer
Soool !
Idag kjørte vi opp til skistadion vi bor rett ved og gikk litt… ( vel… de andre gikk. Jeg fungerte som fotograf). Ga masse energi å være ut i det perfekte påskeværet med sol ifra skyfri himmel…fantastisk!
Vi så til og med spor etter selveste påskeharen ( tror vi ? )
Når vi kom hjem bakte vi påskeharer vi skal servere på fredag når vi skal ha påskeselskap her hjemme, brukte bolledeigen jeg alltid bruker med litt gul konditorfarge i. Den blir perfekt hver gang :)
Påskeharer
- 1 l melk
- 250 g melis
- 300 g smør
- 1,5 kg hvetemel
- 100 g gjær
- 1 ts kardemomme
Ha melk, smør og melis i en kasserolle og kok opp, avkjøl etterpå til ca 37 C
Denne oppskriften trenger ikke å forheve men trill ut boller eller påskeharer om du vil gjøre som oss og etterhev ca 60 minutter. I en variant hadde vi i smør 
kanel og sukker og de andre ble uten, bare å la fantasien løpe løpsk :)
Stek i ca 10 -15 min på 225 C
